Фрукты и овощи имеют разные требования к условиям хранения, отметила эксперт по пищевой безопасности Наталья Фоменко. По её словам, такие фрукты, как дыня, апельсин, манго и баклажан, способны долго сохраняться свежими при комнатной температуре (+10–...

Недавнее исследование, проведенное в Columbia University Irving Medical Center и опубликованное на портале Nature, показало, что поздние ужины могут негативно влиять на способность организма усваивать глюкозу, даже при контроле массы тела и общего по...

Ученые из Университета медицинских наук Альброза в Иране провели исследование, выявившее тревожную связь между потреблением блюд быстрого питания и риском развития депрессии. Результаты работы были опубликованы в научном издании Journal of Affective...

Камиля Табеева, эндокринолог и специалист по превентивной и anti-age медицине Европейского Медицинского Центра (EMC), предупредила о том, что некоторые продукты могут испортить праздничное настроение и вызвать неприятные последствия для здоровья. Пер...

Недавнее исследование ученых, проведенное в городе Лома-Линда, известном как «голубая зона» из-за высокой продолжительности жизни его жителей, выявило интересную связь между утренним рационом и долголетием. Оказалось, что овсянка, традиционно употреб...

Исследователи из Калифорнийского и Оксфордского университетов пришли к выводу, что привычные бобовые, такие как фасоль и горох, могут стать полноценной альтернативой мясным и молочным продуктам. Результаты их работы опубликованы в журнале Proceedings...