За первые полгода 2024 года в России зафиксировано 28 случаев использования трансглютаминазы, известной как «мясной клей», который запрещен в стране. Диетолог Полина Журавлева объяснила причины запрета и потенциальный вред этой добавки для здоровья....

Врач-гастроэнтеролог Дарья Утюмова предложила улучшить рецепт окрошки, исключив из него колбасу и заменив ее на телятину, курицу или индейку. Это, по мнению врача, сделает блюдо более полезным и сытным. Она отмечает, что вареная колбаса, добавляемая...