Врачи призвали обращать внимание на гликемический индекс продуктов

Республиканский Центр общественного здоровья и медицинской профилактики в Уфе рекомендует обращать внимание на гликемический индекс (ГИ) продуктов при их выборе. Этот показатель отражает влияние углеводов на уровень глюкозы в крови и измеряется по шкале от 0 до 100, где чистая глюкоза имеет индекс 100.

Специалисты отмечают, что продукты с низким ГИ (55 и ниже) обеспечивают медленное и стабильное повышение уровня сахара в крови, в то время как «быстрые» углеводы с высоким ГИ (70 и выше) могут привести к резкому скачку глюкозы. Это представляет собой риск для здоровья, так как организму предпочтительно получать сахар постепенно.

Медики подчеркивают важность учета ГИ продуктов для профилактики диабета. Продукты с низким ГИ помогают стабилизировать уровень сахара, что особенно актуально для людей с предиабетом. Они также способствуют контролю аппетита, обеспечивая длительное чувство сытости и предотвращая переедание. Кроме того, поддержание стабильного уровня сахара снижает вероятность сердечно-сосудистых и почечных заболеваний, связанных с диабетом.