Врач назвала простые способы не переедать

Известно, что мозг отвечает за аппетит. Но не понятно, что заставляет нас есть или чувствовать себя насыщенными. Исследователи из США недавно доказали, что вкус замедляет процесс приема пищи. Это может помочь найти лекарство от переедания, передают РИА Новости.

Когда мы начинаем есть, информация о пище передается от мозга к желудку по блуждающему нерву. Нейроны активируются, когда пища поступает в рот, и передают информацию обратно. Эти нейроны также влияют на моторику кишки и головной мозг.

Ученые разобрались, как возникает чувство голода и насыщения. Информация о пище поступает в гипоталамус и хвостатое ядро одиночного тракта в головном мозге. Они высвобождают гормоны, которые используются в лекарствах от ожирения.

Ученые из Университета Калифорнии в Сан-Франциско изучили, как мозг регулирует чувство насыщения. Они разработали метод для измерения активности нейронов во время приема пищи или голода. Когда мыши ели, одни нейроны сигнализировали о начале приема пищи, а другие сигнализировали о количестве съеденного.

Работа ученых показывает, что у млекопитающих есть внутренний тормоз, который срабатывает, когда пища вкусная и калорийная или когда еды много. Неясно, как взаимодействует информация, поступающая в мозг от рта и желудка.

Понравилась новость? Добавьте в избранное Дзен Новости