Врач назвала опасность молока для женщин

Шведские ученые провели масштабное исследование, которое показало, что регулярное употребление молока может быть связано с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний. Результаты работы, опубликованные в журнале BMC Medicine, основываются на анализе данных более чем 100 тысяч добровольцев.

Исследование выявило, что ежедневное потребление всего 300 мл молока увеличивает вероятность развития ишемической болезни сердца, причем данный риск затрагивает в основном женщин. Ученые связывают негативное воздействие молока с изменениями в концентрации кардиометаболических белков FGF21 и ACE2 в плазме крови. Интересно, что жирность молока не оказала значительного влияния на результаты — аналогичные показатели были зафиксированы и для обезжиренных вариантов.

Доктор медицинских наук, эндокринолог клиники МГУ Зухра Павлова отметила, что кисломолочные продукты, такие как творог, йогурты и простокваша, остаются безопасной альтернативой цельному молоку. Эти выводы подчеркивают важность осознанного выбора продуктов питания в контексте здоровья сердечно-сосудистой системы.