Вкусные и полезные варенья без сахара: три простых рецепта

Магазинные джемы и варенья часто содержат много сахара и консервантов, что делает их менее полезными. Но настоящие домашние варенья могут быть не только вкусными, но и полезными. В этой статье мы поделимся тремя простыми рецептами варенья без сахара, которые легко приготовить дома.

Абрикосовое варенье без варки

Ингредиенты:

• 800 г спелых абрикосов

• Жидкий мед по вкусу

Приготовление:

1. Подготовка абрикосов: Вымойте абрикосы и удалите косточки.

2. Измельчение: Измельчите абрикосы в блендере, затем протерите массу через сито для удаления кожицы.

3. Добавление меда: В полученное пюре добавьте мед по вкусу и тщательно перемешайте.

4. Консервирование: Простерилизуйте банки и крышки, затем разлейте варенье по банкам, плотно закройте и храните в холодильнике.

Преимущества:

Это варенье сохраняет все витамины и полезные вещества благодаря отсутствию термической обработки.

Яблочное пюре с корицей

Ингредиенты:

• 1 кг яблок

• 150 г воды

• 1 чайная ложка корицы

Приготовление:

1. Подготовка яблок: Вымойте яблоки, удалите сердцевину и нарежьте кусками.

2. Варка: Поместите яблоки в кастрюлю, добавьте воду и варите под крышкой до мягкости.

3. Пюрирование: Пробейте вареные яблоки блендером до получения однородной массы. Добавьте корицу и еще раз доведите до кипения.

4. Консервирование: Разложите горячее пюре по стерилизованным банкам, закройте и укутайте на сутки.

Преимущества:

Это пюре идеально подходит для детей и содержит только натуральные ингредиенты.

Бекмес из дыни

Ингредиенты:

• Спелая дыня (количество по желанию)

Приготовление:

1. Подготовка дыни: Вымойте, очистите от семян и нарежьте дыню на куски.

2. Получение сока: Пропустите дыню через соковыжималку или блендер, затем отфильтруйте сок через марлю.

3. Уваривание: Перелейте сок в кастрюлю и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и уваривайте, помешивая, до загустения.

4. Проверка готовности: Капните немного на тарелку и проверьте, оставляет ли капля «дорожку». Если да, бекмес готов.

5. Консервирование: Остудите и разлейте в стерилизованные банки, плотно закройте.

Преимущества:

Бекмес — это уникальный десерт с насыщенным вкусом дыни, который можно использовать как заменитель меда или сиропа.

Приготовление варенья без сахара — это отличный способ сохранить вкус и пользу натуральных фруктов. Эти три рецепта просты в исполнении и помогут вам насладиться домашними десертами без лишних калорий.