В Шанхае открылся ресторан с экзотическим меню, включающим слоновьи экскременты

В центре Шанхая открылся уникальный ресторан, который предлагает своим посетителям необычные гастрономические впечатления, включая блюда, приготовленные на основе экскрементов слона. Об этом сообщает издание South China Morning Post.

Меню заведения состоит из 15 блюд, стоимость полного обеда составляет 3888 юаней (примерно 44 тысячи рублей). Одним из самых экстравагантных десертов является «Цветы в слоновьем помете», который включает в себя высушенные и обеззараженные экскременты слона, украшенные фруктовым джемом, растительной пыльцой и медовым шербетом.

Кроме того, гости могут попробовать рвать листья с растений в горшках и сочетать их с соусом, а также слизывать мед с пыльцой с кубиков льда. В меню также присутствует «черная жижа» из раффлезии — цветка, известного своим зловонным запахом, напоминающим разлагающуюся плоть.

По информации South China Morning Post, один из владельцев ресторана приехал в Шанхай из Франции, а другой — из китайской провинции Юньнань. Мужчины утверждают, что перед открытием заведения они провели семь лет, изучая тропические леса Юньнаня и его уникальные экологические особенности.