В Германии изобрели пиво на березовом соке
~1 минут
Житель немецкого Лейпцига, Себастьян Рикер, разработал новый сорт пива на основе березового сока. Напиток поступит в продажу в середине апреля под названием «Березовая магия».
В течение нескольких лет пивовар-энтузиаст занимается созданием различных сортов пива. В этом году весной он собрал 130 литров березового сока в лесу в Саксонии и использовал его как основной ингредиент для своего нового пива. Он также добавил хмель, солод и шампанские дрожжи в процессе приготовления. В итоге у него получилось 600 литров напитка.
По словам создателя, пиво имеет сладковатый привкус с нотами крыжовника, винограда и цитрусовых.