Ученые назвали шоколад с орехами полезным для сердца

Учёные выяснили, что сочетание тёмного шоколада и миндаля благоприятно влияет на здоровье сердца. Исследование, опубликованное в Journal of the American Heart Association, показало, что орехи снижают уровень «плохого» холестерина примерно на 7%, а эффект сохраняется при совместном употреблении с качественным тёмным шоколадом.

Эксперимент проводился с участием нескольких десятков добровольцев в возрасте от 30 до 70 лет в течение четырёх недель. Учёные отмечают, что умеренное потребление миндаля с шоколадом снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний при соблюдении суточной нормы калорий.

Руководитель исследования Пенни Крис-Этертон подчеркнула, что лакомство эффективно только если оно заменяет десерты с трансжирами и большим количеством сахара. Кроме того, миндаль богат витамином Е, который замедляет процессы старения и снижает вероятность развития онкологических заболеваний.