Турция сокращает число отелей с системой «всё включено» из-за колоссальных убытков

В Турции принято решение о сокращении числа отелей, предлагающих систему «всё включено», в связи с серьезными финансовыми потерями от неиспользованной пищи, которые оцениваются в 1,5 миллиарда долларов. Об этом сообщает турецкое издание Turkiye.

Мустафа Коркутата, представитель Ассоциации молодых бизнесменов Анкары, отметил, что ежегодно страна теряет около 50 миллиардов лир (примерно 1,4 миллиарда долларов) из-за неэффективного использования продуктов в гостиницах. Он подчеркнул, что количество туристических объектов с системой «всё включено» будет уменьшаться, так как эта схема приводит к значительным потерям: в среднем с каждой тарелки выбрасывается от 200 до 400 граммов пищи.

В условиях таких финансовых потерь рассматриваются меры по снижению убытков, включая предложение о сокращении размеров порций. Представители гостиничной отрасли также выдвинули идею о том, чтобы туристы оплачивали только ту еду, которую они фактически потребляют. По их мнению, такой подход будет более справедливым и позволит отелям снизить затраты.

Сокращение числа отелей с системой «всё включено» может привести к изменению туристического рынка Турции и способствовать более рациональному использованию ресурсов в гостиничном бизнесе.