Гастроэнтеролог рассказал, кому нельзя есть мясо

Гастроэнтеролог Олег Лысенко сообщил «Газете.Ru», что аллергические реакции на продукты животного происхождения могут привести к серьезным проблемам со здоровьем, включая тошноту, рвоту и боли в животе. Людям с такими аллергиями, как альфа-гал-синдром и аллергия на животные белки, следует полностью исключить мясо из своего рациона.

Среди абсолютных противопоказаний к употреблению мяса — нарушения обмена аминокислот, такие как фенилкетонурия и тирозинемия, которые могут вызвать серьезные последствия для нервной системы.

Лысенко также отметил, что пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями рекомендованы менее жирные сорта мяса, а при нарушениях работы почек количество мяса должно определяться индивидуально. При заболеваниях, связанных с обменом меди и железа, отказ от мяса не требуется, достаточно контролировать потребление этих микроэлементов.