Экстремальные погодные условия угрожают производству винограда асиртико в Южной Европе

Экстремальные погодные условия ставят под угрозу производство на винодельнях Южной Европы, и один из сортов винограда, асиртико, находится на грани исчезновения. Об этом сообщает CNBC.

Согласно информации, сильная жара привела к резкому снижению объемов производства винограда. Яннис Параскевопулос, винодел с острова Санторини, отметил, что в прошлом году его винодельня Paraskevopoulos’s Gaia Wines произвела лишь треть от объемов 2022 года. Прогнозы на текущий год еще более пессимистичны: ожидается, что урожай сократится до одной шестой от уровня прошлого года.

Эксперты выражают серьезные опасения, что к 2040 году сорт асиртико может полностью исчезнуть. По данным Международной организации винограда и вина (OIV), мировое производство вина в 2023 году уже сократилось на 10 процентов, составив 237,3 миллиона гектолитров — это самый низкий показатель за последние 60 лет.