Эксперт назвал опасности добавленного сахара

Эндокринолог и диетолог Наталья Лазуренко предупредила о потенциальных угрозах для здоровья, связанных с добавленным сахаром в продуктах питания. По словам врача, добавленный сахар — это тот сахар, который используется в процессе производства продуктов и не добавляется покупателем непосредственно к пище.

Лазуренко отметила, что чрезмерное употребление продуктов с высоким содержанием добавленного сахара может привести к серьезным последствиям для здоровья. В частности, такие продукты способствуют накоплению гликированных веществ в тканях, что вызывает токсическое воздействие на клетки. Это, в свою очередь, приводит к окислительному стрессу, который значительно ускоряет процессы старения и вызывает гибель клеток.

Кроме того, избыточное потребление сахара связано с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и диабета. Чтобы минимизировать эти риски, Лазуренко рекомендует снизить потребление сахара и простых углеводов, а также увеличить количество продуктов, богатых клетчаткой, таких как отруби и цельнозерновые изделия. Важно также обращать внимание на состав продуктов, изучая упаковку.

Врач подчеркнула, что фруктоза может служить полезной альтернативой сахару, однако она также способна повышать уровень глюкозы в крови. Поэтому важно подходить к выбору продуктов осознанно и внимательно следить за своим рационом.

Эти рекомендации особенно актуальны в свете общего тренда на снижение потребления сахара и алкоголя в России, о чем также сообщила нарколог Лобачева, отметив, что россияне с 2010 года сократили потребление алкоголя в два раза.