Диетолог рассказала, почему тянет на сладкое по вечерам

Знакомое многим чувство возникает вечером: после ужина, когда вы уже не голодны, но отдыхаете перед телевизором, появляется желание съесть печенье или кусочек шоколада.

Не успеваешь оглянуться, как ты уже поднимаешься с дивана и роешься на кухне в поисках чего-то сладкого, чтобы удовлетворить это желание.

Такое желание может появиться и между приёмами пищи или при проходе мимо пекарни или ресторана, источающего аппетитные ароматы на улицу.

Хотя тяга к еде — почти универсальное явление, для многих она является нежеланной частью повседневной жизни и может вызывать тревогу и даже чувство вины у тех, кто пытается сократить потребление сахара или обработанных продуктов, или просто хочет контролировать своё питание.

Однако Робби Паддик, диетолог из программы здорового питания Second Nature при NHS, отмечает: «Тяга к еде — не признак слабости, это реакция нашего мозга на питательные и психологические потребности.

Желания часто возникают по двум основным причинам: питательным, например, недостаток еды, ограничение определённых продуктов или большие промежутки между приёмами пищи, и психологическим — стресс, эмоции и неудовлетворённые потребности».

В 2023 году исследователи из Университета Бангор обнаружили, что люди с более высоким уровнем стресса значительно чаще сообщали о наборе веса и в два раза чаще — о повышенной тяге к еде и употреблении «комфортной» пищи.

Люди, отмечавшие усиление тяги к еде, в 6–11 раз чаще перекусывали и увеличивали потребление продуктов с высоким содержанием сахара или обработанных продуктов.