Диетолог рассказал, когда чайный гриб становится опасен

Чайный гриб, известный также как комбуча, завоевал популярность как эффективное средство для улучшения работы желудочно-кишечного тракта, укрепления сердечно-сосудистой системы и замедления развития сахарного диабета. Однако, по словам врача-диетолога Михаила Гинзбурга, за этим живым организмом требуется тщательный уход. В программе «О самом главном» он отметил, что небрежное обращение с грибом может привести к получению некачественного и даже потенциально опасного напитка.

Гинзбург также предостерегает от покупки чайного гриба в герметичных упаковках на маркетплейсах, подчеркивая, что лучше выбирать продукт в стеклянных банках, где качество легче оценить.

Популярность комбучи растет, и этот пробиотический напиток действительно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний благодаря своим противовоспалительным свойствам. Кроме того, органические кислоты в его составе благоприятно влияют на желудок и кишечник.

Врач Сергей Агапкин отметил, что люди, регулярно употребляющие комбучу, реже страдают от эрозивных заболеваний, таких как гастрит. Напиток также может снизить риск развития сахарного диабета 2-го типа и онкологических заболеваний.