10 октября отмечается Международный день каши

Сегодня, 10 октября, мир отмечает Международный день каши. По данным Росстата, более 90% россиян едят кашу ежедневно или несколько раз в неделю. Эксперты провели исследование заказов и выявили предпочтения соотечественников.

В 2024 году россияне значительно увеличили заказы каш: объемы покупок круп для варки и готовых каш возросли почти в 14 раз по сравнению с аналогичным периодом 2023 года. Больше всего любителей каши проживает в Москве, Центральном регионе, на Урале и в Поволжье, тогда как в Сибири их меньше.

Эксперты связывают рост популярности каш с увеличением интереса к доставке и здоровому питанию. Самыми популярными крупами для домашнего приготовления стали рисовая (42%) и гречневая (36%), на третьем месте — пшенная каша (8%). При заказе готовых каш лидирует рисовая (63%), за ней следуют пшенная, гурьевская и овсянка.

Овсяная каша особенно популярна в Северо-Западном регионе: в Санкт-Петербурге, Мурманске и Калининграде ее потребляют 9 из 10 овсянок в стране. Интересно, что год назад жители этих городов предпочитали гурьевскую кашу.

Готовые каши с доставкой стали особенно популярны в Мурманске, где доля заказов выросла с 1% до 14%. В Москве каждый десятый покупатель заказывает готовую кашу, а в Санкт-Петербурге этот показатель составляет почти 9%.

Исследование охватывает данные о продажах с 1 января по 1 октября 2024 года и 2023 года.