Ученые доказали пользу жирной пищи для мозга

Исследователи установили, что диета с высоким содержанием жиров может значительно улучшить кровоснабжение головного мозга и способствовать здоровью нейронов. Новое исследование, опубликованное в Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (JCEM), подтвердило положительное влияние кетогенной диеты на мозговую деятельность.

В эксперименте приняли участие 11 человек в возрасте от 50 до 70 лет с избыточной массой тела. Участников разделили на две группы: одна придерживалась стандартного рациона, другая — кетогенной диеты, состоящей на 75% из жиров, 20% из белков и лишь 5% из углеводов.

Результаты исследования показали, что через три недели у испытуемых, соблюдавших кето-диету и достигших состояния кетоза, наблюдались существенные улучшения показателей мозговой деятельности. Кетоз — это метаболическое состояние, при котором организм использует в качестве основного источника энергии не углеводы, а кетоновые тела.

У участников из группы кетогенной диеты:
— Мозговой кровоток увеличился на 22%
— Уровень нейропротекторного белка BDNF, поддерживающего здоровье нейронов, вырос на 47%

Ученые пришли к выводу, что кетоны не только являются альтернативным источником энергии для мозга, но и активируют защитные механизмы на клеточном уровне. Это открытие может иметь особое значение для поддержания здоровья центральной нервной системы у людей зрелого возраста.

Исследование добавляет весомые аргументы в пользу кетогенной диеты, которая уже применяется при лечении некоторых неврологических заболеваний, и открывает перспективы для разработки новых стратегий поддержания когнитивного здоровья.